2011年11月19日

ブランド化

今月
経営革新を1件申請する。

ある農産物にスポットをあて、
その素材を使った料理を
ブランド化するというものだ。

地産地消ということで、
様々な農産物が注目され
こだわりを持ってつくる生産者はどんどん増えている。

しかし、
こだわりをもった生産者ほど
販売で行き詰る。

販売する流通のルートを探せないでいるためだ。

いいものは売れる。
美味しいものは売れる。

もちろんそうではあるが、
これがなかなか売れないのが現実である。

農業も
工業も同様

つくるのは上手だが
売るのが下手というケースが非常に多い。

いいものは売れるのではなく
いいものを売るための仕組みを作ることが大切だ!


農産物を
料理したり
加工品にしたりすることで

形を変え
ブランド化し
違った流通ルートに乗せることが可能となる。

自信のある農産物を
売れる商品に育てていく。

それが使命でもあると感じる。




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